明日から放送です
2009.08.30
8月18日、担当番組のFM三重の「マックスバリュちゃんとごはんクッキング」の取材に行ってきました。
いまや料理界では全国的に、いえ世界でも有名になった「相可高校」の生徒さんたちが運営するお店「まごの店」です。
いつもこの相可高校の生徒さんたちが作ってくれたメニューを元に番組でお話していますが、明日からの一週間はこの8月18日の様子などが放送されます。
この日は一般の方を対象に親子お料理教室が開かれたのです。
有名な村林先生とその生徒さんたちに直々に教えてもらえる料理教室は言うまでも無く大人気です。
この日のメニューを私たちもごちそうになりました。
中でも人気だったのがこのトマトの裏ごしを加えた葛豆腐です。
温かくしてお吸い物に、冷たくして冷奴のようにと二パターンでの食べ方で。
参加者の誰に聞いても一番人気
プニュプニュぷるるんっ!とした、葛とお麩を混ぜ合わせたようなやわらかくてちょっと楽しくなるような口当たりと、ほんのりトマトの酸味がさわやか~に口に広がる味がおいしい!
この食感が特にクセになってまた食べたくなる独特の食感です。
番組では今回の料理教室のレシピを作った生徒さんや参加者、村林先生のお話もお届けします。
よかったらお聞きくださいね。
FM三重(78.9MHz)「マックスバリュちゃんとごはんクッキング」
月~金 毎日13:55~14:00
パーソナリティ名は「毛利香織」の名前でお届けしています